Bingung mau makan apa saat jalan-jalan ke Banjarnegara? Tenang, kamu nggak perlu pusing! Kabupaten di Jawa Tengah ini ternyata menyimpan berbagai kuliner lezat yang wajib kamu coba. Dari minuman segar legendaris hingga makanan berat yang mengenyangkan, Banjarnegara punya segala yang kamu butuhkan untuk memuaskan lidah dan mengisi perut. Yuk, jelajahi 5 kuliner khas Banjarnegara yang sudah terbukti kelezatannya dan siap bikin kamu ketagihan!
BACA JUGA: Panduan Lengkap Memesan Tiket Shuttle Jogja-Semarang 2024
Dawet Ayu
Sumber Gambar: radarbanyumas.disway.id
Kalau bicara tentang kuliner Banjarnegara, Dawet Ayu wajib jadi yang pertama kamu cicipi! Minuman segar ini bukan sembarang es dawet, tapi ikon wisata kuliner yang sudah terkenal hingga ke pelosok Indonesia. Bahkan, banyak wisatawan sengaja datang ke Banjarnegara hanya untuk mencicipi kelezatan minuman ini.
Dawet Ayu dibuat dari bahan-bahan alami berkualitas tinggi. Cendolnya terbuat dari tepung beras atau tepung ketan yang dicampur dengan tepung tapioka. Warna hijau alaminya berasal dari perasan daun pandan, bukan dari pewarna buatan. Disajikan dengan kuah santan segar dan manis gula aren, Dawet Ayu menghadirkan harmoni rasa yang sulit ditolak.
Setelah perjalanan jauh, menyeruput segelas Dawet Ayu dijamin langsung menyegarkan tenggorokanmu. Aroma daun pandan yang berpadu dengan gurihnya santan dan manisnya gula aren memberikan sensasi kesegaran yang tiada duanya.
Kamu bisa menemukan Dawet Ayu dengan mudah di sekitar alun-alun Banjarnegara dan pasar tradisional. Untuk pengalaman terbaik, cobalah Dawet Ayu Hj. Munardjo yang sudah ada sejak tahun 1945. Warung legendaris ini menawarkan tiga varian: original (Rp7.000), topping nangka (Rp8.000), dan topping durian (Rp10.000). Alternatif lain, Dawet Ayu Kang Jamil juga tak kalah lezat dengan harga berkisar antara Rp6.000 hingga Rp15.000.
BACA JUGA: 5 Kuliner Ambarawa Yang wajib kamu coba Saat Wisata Kuliner
Buntil
Sumber Gambar: www.intipseleb.com
Kenalan dengan Buntil, makanan khas yang begitu identik dengan Banjarnegara hingga kotanya dijuluki "Kota Buntil"! Hidangan sederhana namun kaya rasa ini akan membuatmu terpesona dengan kelezatannya yang unik.
Buntil adalah makanan yang terbuat dari daun singkong, daun talas, atau daun pepaya yang dibungkus dan diisi dengan parutan kelapa yang telah dibumbui. Sesuai dengan bahan utamanya, ada tiga jenis buntil di Banjarnegara: buntil gandhul (dari daun pepaya), buntil talas, dan buntil singkong.
Yang membuat Buntil semakin nikmat adalah kuah pedasnya yang terbuat dari santan. Perpaduan antara isian parutan kelapa berbumbu dengan daun pembungkusnya menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Meski berbahan dasar kelapa parut yang mengandung lemak, jangan khawatir karena ini adalah lemak sehat yang baik bagi tubuh.
Buntil tidak hanya sekadar makanan, tapi juga mencerminkan kearifan lokal masyarakat Banjarnegara dalam mengolah bahan-bahan alami yang tersedia. Bahkan, ada Perempatan Buntil yang dinamai demikian karena dulu ada seorang pedagang buntil bernama Mbah Abu yang berjualan di sana.
Untuk mencicipi kelezatan Buntil, kamu bisa mengunjungi RM Saung Bu Mansur di Parakancanggah, Banjarnegara. Nikmati Buntil hangat bersama sepiring nasi putih, dijamin bakal bikin kamu nambah terus!
BACA JUGA: 4 Kuliner Enak Purworejo Yang tidak Pernah Sepi Pengunjung
Soto Krandegan Pak Aping
Sumber Gambar: radarbanyumas.disway.id
Soto Krandegan Pak Aping (atau Soping) adalah warung legendaris yang wajib kamu kunjungi saat berburu kuliner di Banjarnegara. Terletak strategis di Jalan Mayjend Sutoyo No. 35, warung ini buka setiap hari dari pagi hingga malam dan menawarkan Soto Krandegan dengan harga sekitar Rp15.000 per porsi. Sebagai bonus, tempat ini juga menyediakan gorengan dan es dawet ayu untuk pelengkap.
Pecinta soto, wajib banget mencoba Soto Krandegan saat berkunjung ke Banjarnegara! Berbeda dari soto lainnya di Indonesia, Soto Krandegan punya keunikan tersendiri yang membuatnya istimewa.
Sekilas, Soto Krandegan memang terlihat seperti opor ayam, tapi percayalah, rasanya sama sekali berbeda. Kuahnya adalah perpaduan sempurna antara kuah kuning dan santan yang direbus bersama tulang dan daging sapi. Kombinasi ini menghasilkan kuah yang kaya rasa dan sangat gurih.
Soto Krandegan biasanya disajikan dengan irisan ketupat dan tauge yang memberikan tekstur renyah di setiap suapan. Untuk menambah sensasi, beberapa penikmat menambahkan sambal agar rasanya semakin mantap. Setiap sendok kuah Soto Krandegan dijamin akan memanjakan lidahmu dengan kelezatannya.
Di Banjarnegara sendiri, kamu juga bisa menemukan penjual Soto Krandegan di belakang SMK Cokroaminoto dan di alun-alun depan kantor. Jadi, kamu punya banyak pilihan untuk mencicipi kelezatan soto khas Banjarnegara ini!
BACA JUGA: 6 Kuliner Ungaran yang Wajib Masuk Bucket List kamu
Combro Kalipalet
Sumber Gambar: Tribunbanyumas.com - Tribunnews.com
Lanjut ke camilan gurih yang wajib kamu coba, Combro Kalipalet! Jangan samakan dengan combro biasa, karena Combro Kalipalet punya keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dari combro di daerah lain.
Combro Kalipalet adalah kreasi warga Desa Kalipalet, Banjarnegara, yang dibuat dengan bahan dasar singkong yang dicampur dengan parutan kelapa. Uniknya, jika combro di Sunda berisi oncom, Combro Kalipalet khas Banjarnegara berisi tempe yang dimasak pedas. Ada juga varian yang isinya tahu, memberi pilihan bagi penikmatnya.
Proses pembuatannya cukup sederhana, menggunakan bahan-bahan berkualitas seperti singkong parut yang diperas hingga kering, dicampur dengan kelapa parut, lalu digoreng hingga keemasan. Hasilnya adalah camilan gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, plus isian pedas yang menggugah selera.
Combro Kalipalet hadir dalam dua varian: combro kering dan combro basah. Keduanya sama-sama menggoda dan cocok dijadikan camilan saat menjelajahi tempat-tempat wisata di Banjarnegara.
Untuk membelinya, kamu bisa mendatangi warung-warung di sekitar tempat wisata Banjarnegara. Harganya sangat terjangkau, sekitar Rp16.000 untuk combro kering kiloan asli Banjarnegara. Murah meriah untuk camilan berkualitas, bukan?
BACA JUGA: 6 Kuliner Pekalongan Enak & Murah yang Wajib Coba
Bakso Ketupat
Sumber Gambar: regional.espos.id
Terakhir tapi tak kalah istimewa, Bakso Ketupat! Ini bukan bakso biasa, melainkan kuliner fusion khas Banjarnegara yang pasti bikin kamu penasaran.
Bakso Ketupat menggabungkan dua jenis makanan populer: bakso dan ketupat. Yang membuatnya istimewa adalah kuah kaldu sapi yang kental dan jumlah ketupat yang melimpah. Bayangkan menikmati bakso sapi, jeroan sapi, sayuran, dan mi, ditambah dengan ketupat sebagai pengganti atau pelengkap mi kuning atau bihun yang biasa digunakan pada bakso pada umumnya.
Beberapa warung bahkan menambahkan bakso goreng, tahu bakso, dan pangsit untuk melengkapi hidangan ini. Kelezatan Bakso Ketupat terletak pada kaldunya yang kental dan rasa bakso yang enak, membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ketagihan.
Banyak penjual Bakso Ketupat tersebar di pusat Kota Banjarnegara. Salah satunya dapat kamu temukan di belakang Polres Banjarnegara dengan harga terjangkau di bawah Rp10.000. Ada juga Bakso Banjarnegara di Jalan Letnan Jenderal Suprapto yang menawarkan menu Bakso Kosongan (Rp29.000) dan Ketupat (Rp3.500). Untuk pengalaman terbaik, kunjungi RM Bakso Gondang Rejo yang berlokasi di sebelah alun-alun Banjarnegara dengan harga yang ekonomis.
Jelajahi Kuliner Banjarnegara dengan Nyaman Bersama Joglosemar
Itulah 5 kuliner khas Banjarnegara yang wajib kamu cicipi! Dari kesegaran Dawet Ayu, kelezatan Buntil, gurihnya Soto Krandegan, kerenyahan Combro Kalipalet, hingga kenikmatan Bakso Ketupat—semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Ingin mengeksplorasi kelezatan kuliner Banjarnegara tanpa pusing memikirkan transportasi? Joglosemar siap menjadi sahabat perjalananmu! Sebagai sarana transportasi umum dengan pelayanan berstandar pariwisata, Joglosemar menawarkan kenyamanan dan kemudahan akses yang akan membuat perjalanan wisata kulinermu semakin menyenangkan.
Armada Joglosemar beroperasi dengan jadwal teratur melayani berbagai rute di Jawa Tengah, termasuk Yogyakarta, Klaten, Solo, Boyolali, Salatiga, Semarang, Muntilan, Magelang, Temanggung, Parakan, Wonosobo, Banjarnegara, Purbalingga, dan Purwokerto. Kabar gembiranya, kini Joglosemar juga telah membuka rute baru ke Tegal dan Pekalongan!
Petualangan kuliner di Banjarnegara akan semakin sempurna dengan transportasi yang tepat. Berkat Joglosemar Executive Shuttle Bus, kamu bisa fokus menikmati setiap sensasi kuliner tanpa khawatir tentang perjalanan pulang-pergi. Mulai dari pemesanan tiket yang praktis hingga pelayanan prima selama perjalanan, semua telah dipersiapkan untuk kenyamananmu.
Sumber Gambar: Dokumentasi Pribadi
Kabar gembira bagi para mahasiswa! Tunjukkan KTM-mu dan dapatkan potongan harga spesial untuk setiap rute perjalanan. Hemat biaya transportasi berarti lebih banyak budget untuk mencicipi beragam kuliner lezat di Banjarnegara. Kesempatan emas ini sayang untuk dilewatkan, apalagi dengan bertambahnya rute-rute baru yang siap melayani kebutuhanmu.
Sumber Gambar: Dokumentasi Pribadi
Info lebih lanjut mengenai Joglosemar, kamu dapat menghubungi:
Halo Joglosemar: (0274) 623 700
Customer Service WhatsApp: 081 329 329 329
Instagram: @Joglosemarbus
TikTok: @Joglosemarbus
YouTube: Joglosemarbus
Facebook: Joglosemar
Website Resmi: www.joglosemarbus.com dan aotransportbus.com
Alamat Kantor Joglosemar Town Office Yogyakarta:
Joglsoemar Building: Jl. Magelang KM 7, Sleman, Yogyakarta