Bingung mau mencoba kuliner apa saat berkunjung ke Banyumas? Tenang, kamu tidak perlu pusing lagi! Daerah yang terletak di Jawa Tengah ini menyimpan beragam kuliner autentik yang dijamin akan memanjakan lidahmu. Dari makanan berbahan dasar keong sawah hingga jajanan manis yang menggoda, semuanya punya cita rasa yang tidak bisa kamu temukan di kota lain. Penasaran?
Yuk, simak 5 kuliner Banyumas autentik yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana!
BACA JUGA: Panduan Lengkap Memesan Tiket Shuttle Jogja-Semarang 2024
Kraca
Sumber Gambar: malanghits.pikiran-rakyat.com
Belum ke Banyumas namanya kalau belum mencicipi Kraca! Kuliner unik berbahan dasar keong sawah ini akan membuat kamu ketagihan. Meski terdengar aneh untuk sebagian orang, hidangan ini justru menjadi incaran wisatawan kuliner saat berkunjung ke Banyumas.
Kraca dimasak dengan bumbu kuning gurih dan sedikit pedas yang meresap hingga ke dalam daging keong. Teksturnya yang kenyal berpadu sempurna dengan bumbu rempah, menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat, terutama untuk kamu yang menyukai makanan dengan cita rasa khas.
Yang menarik, Kraca biasanya lebih populer saat menjelang bulan Ramadhan. Jadi, kalau kamu berkunjung ke Banyumas pada periode tersebut, kamu punya kesempatan lebih besar untuk menikmati kuliner istimewa ini.
Ingin mencoba? Kamu bisa mampir ke Warung Kraca Bu Las di Gang III Jalan Kauman Lama, Kecamatan Purwokerto Timur. Atau jelajahi sepanjang Jalan Kauman Lama, di mana kamu bisa menemukan warung legendaris milik Chamlani yang telah puluhan tahun menjajakan kuliner unik ini.
Harga Kraca cukup bersahabat, mulai dari Rp15.000 per porsi untuk ukuran kecil. Jika kamu ingin membawa pulang sebagai oleh-oleh, kamu bisa membeli per kilogram dengan harga sekitar Rp40.000 hingga Rp50.000 tergantung ukuran keongnya.
BACA JUGA: Rekomendasi 5 Kuliner Klaten yang Wajib Dicoba!
Getuk Goreng Sokaraja
Sumber Gambar: radarbanyumas.disway.id
Siapa yang tidak kenal dengan Getuk Goreng Sokaraja? Camilan tradisional ini sudah menjadi ikon kuliner Banyumas yang terkenal hingga ke mancanegara. Bahkan, rasanya belum lengkap berkunjung ke Banyumas tanpa membawa pulang oleh-oleh getuk goreng yang satu ini!
Getuk Goreng Sokaraja memiliki sejarah panjang yang dimulai sejak tahun 1918. Berawal dari ide kreatif seorang penjual bernama Sanpirngad yang menggoreng kembali getuk yang tidak habis terjual, kini getuk goreng telah berevolusi menjadi kuliner wajib yang dicari wisatawan.
Teksturnya yang khas dengan perpaduan rasa manis dari gula jawa dan gurih dari singkong (atau "boled" dalam bahasa Banyumas) menciptakan harmoni rasa yang menggoda lidah. Tak heran jika banyak yang rela antre panjang hanya untuk mendapatkan kudapan lezat ini.
Saat ini, Getuk Goreng Sokaraja hadir dalam berbagai varian rasa. Selain rasa original gula jawa, kamu juga bisa mencoba varian durian dan nangka yang tak kalah lezat. Harganya berkisar antara Rp29.500 per 500 gram hingga Rp40.000 per kilogram.
Untuk mencicipi getuk goreng terbaik, kamu bisa mengunjungi pusat oleh-oleh di Kecamatan Sokaraja, sekitar 8 kilometer dari Purwokerto. Salah satu toko yang paling terkenal adalah Getuk Goreng Asli Haji Tohirin yang berlokasi di Jalan Jenderal Soedirman, Sokaraja. Selain getuk goreng, di sini kamu juga bisa menemukan kerupuk soto Sokaraja yang tak kalah menggugah selera.
BACA JUGA: Jelajahi 5 Surga Kuliner Purbalingga yang Wajib Masuk Bucket List
Jenang Jaket
Sumber Gambar: radarbanyumas.disway.id
Jenang Jaket adalah makanan tradisional Banyumas yang wajib kamu coba karena kelezatannya yang khas. Tahukah kamu bahwa nama "Jaket" sebenarnya adalah kependekan dari "Jenang Asli Ketan"? Kuliner ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai acara tradisional di Banyumas dan sering dijadikan sajian wajib dalam pernikahan.
Terbuat dari tepung ketan halus, santan kelapa, dan gula merah atau gula aren, Jenang Jaket memiliki tekstur yang legit, kenyal dan lembut dengan kombinasi rasa gurih dan manis yang menggoda. Aroma khasnya akan langsung mengundang siapa pun untuk mencicipi.
Kamu bisa menemukan dua varian utama Jenang Jaket: yang polos dan yang ditaburi wijen untuk rasa yang lebih gurih. Keduanya sama-sama lezat dan memiliki penggemar masing-masing.
Daerah Mersi di Purwokerto terkenal sebagai pusat produksi jenang jaket. Di sana, kamu bisa melihat langsung proses pembuatannya dan mencicipi jenang jaket langsung dari dapurnya. Lokasi tepatnya di Jl. PKK No.600, Mersi, Kec. Purwokerto Timur. Harga Jenang Jaket berkisar antara Rp16.000 hingga Rp20.000 per bungkus, tergantung variannya.
Jenang Jaket memang pas dijadikan oleh-oleh karena teksturnya yang awet dan rasanya yang tidak berubah meski disimpan beberapa hari. Jadi, jangan lupa membawa pulang makanan manis ini untuk dibagikan kepada keluarga dan teman di rumah!
BACA JUGA: Mencicipi 5 Surga Kuliner Purwokerto yang Bikin Nagih
Cimplung Singkong
Sumber Gambar: radarbanyumas.disway.id
Cimplung adalah makanan tradisional khas Banyumas yang terbuat dari singkong dan memiliki rasa manis alami yang menggugah selera. Keunikan cimplung terletak pada proses pengolahannya yang menggunakan air nira kelapa (badheg) untuk memberikan rasa manis yang khas.
Meski terlihat sederhana, proses pembuatan cimplung membutuhkan ketelatenan. Singkong (sebaiknya jenis singkong mentega) direbus dengan gula merah dan sedikit gula pasir hingga meresap sempurna. Hasilnya, hidangan dengan tekstur empuk dan lembut dengan rasa manis yang pas di lidah.
Cimplung bisa dinikmati kapan saja sebagai camilan di sela aktivitas atau teman santai di sore hari. Rasanya yang manis sering kali membawa kenangan bagi orang Banyumas yang telah lama meninggalkan kampung halaman mereka.
Kamu bisa menemukan cimplung di daerah Sokaraja, Banyumas dengan harga yang sangat terjangkau, sekitar Rp5.000 per porsi. Ada juga cimplung singkong premium yang dikemas dalam cup seharga Rp20.000 untuk ukuran 500 gram.
Yang menarik, kamu juga bisa membuat cimplung di rumah karena cara pembuatannya cukup sederhana. Meski begitu, rasa autentik cimplung Banyumas tetap sulit ditandingi karena menggunakan air nira asli yang mungkin sulit kamu dapatkan di kota besar.
BACA JUGA: 6 Kuliner Ungaran yang Wajib Masuk Bucket List kamu
Buntil
Sumber Gambar: www.dapurkobe.co.id
Buntil adalah kuliner khas Banyumas yang unik dan lezat. Hidangan ini dibuat dari daun pepaya, daun singkong, atau daun talas yang dilipat atau dibuntal sebesar kepalan tangan, berisi parutan kelapa berbumbu, ikan teri, dan rempah-rempah.
Keunikan Buntil terletak pada cara pengolahannya. Setelah dibungkus, buntil dimasak dalam kuah santan hingga bumbu meresap ke dalam isian. Tambahan bumbu seperti daun salam, serai, dan daun jeruk purut menambah aroma khas yang tak terlupakan.
Cita rasa gurih dari Buntil membuat kuliner ini menjadi favorit banyak orang. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat dan sambal terasi untuk pengalaman kuliner yang lebih sempurna. Perpaduan tekstur dan rasa dalam setiap suapan akan membuat kamu ketagihan!
Buntil Banyumas tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga warisan kuliner yang menunjukkan kearifan lokal dalam mengolah bahan-bahan alami menjadi hidangan lezat. Meski terlihat sederhana, proses pembuatannya membutuhkan keahlian dan kesabaran.
Di Banyumas, kamu bisa menemukan Buntil di warung-warung makan tradisional atau rumah makan yang menyajikan masakan khas Banyumas. Harganya sangat terjangkau, sesuai dengan porsi dan lauk pelengkap yang kamu pilih.
Jelajahi Kelezatan Kuliner Banyumas dengan Nyaman Bersama Joglosemar
Setelah mengetahui 5 kuliner autentik Banyumas yang wajib dicoba, pastinya kamu jadi tidak sabar untuk segera mengunjungi daerah ini dan mencicipi semua kelezatannya, bukan? Nah, agar perjalanan kulinermu semakin nyaman dan menyenangkan, Joglosemar siap mengantarmu menuju destinasi kuliner terbaik di Banyumas!
Sebagai sarana transportasi umum berstandar pariwisata, Joglosemar menawarkan perjalanan terjadwal dan mudah diakses oleh siapa saja. Dengan armada modern yang nyaman, kamu bisa menikmati perjalanan ke Banyumas tanpa perlu khawatir tentang transportasi.
Joglosemar melayani berbagai rute di Jawa Tengah dan sekitarnya, termasuk Yogyakarta, Klaten, Solo, Boyolali, Salatiga, Semarang, Muntilan, Magelang, Temanggung, Parakan, Wonosobo, Banjarnegara, Purbalingga, dan Purwokerto. Bahkan saat ini telah dibuka rute baru ke Tegal dan Pekalongan yang semakin memudahkan akses ke berbagai destinasi wisata kuliner.
Tidak perlu ribet dengan pemesanan online! Joglosemar memberikan kebebasan tanpa batas dengan layanan pemesanan tiket offline atau sistem Go Show yang super praktis. Cukup datang ke loket Joglosemar terdekat, dan kamu sudah bisa langsung berangkat menuju Banyumas untuk menikmati Kraca, Getuk Goreng, atau kudapan lezat lainnya. Sistem pemesanan yang fleksibel ini memungkinkanmu untuk spontan memutuskan kapan ingin berangkat tanpa perlu perencanaan rumit.
Sumber Gambar: Dokumentasi Pribadi
Bagi kamu mahasiswa yang ingin menjelajahi kuliner Banyumas sambil menghemat budget, Joglosemar punya kabar gembira! Dengan menunjukkan Kartu Tanda Mahasiswa (KTM) saat pembelian tiket, kamu berkesempatan mendapatkan diskon spesial untuk perjalananmu. Ini adalah kesempatan emas untuk menikmati wisata kuliner dengan harga yang lebih ramah di kantong.
Sumber Gambar: Dokumentasi Pribadi
Info lebih lanjut mengenai Joglosemar, kamu dapat menghubungi:
Halo Joglosemar: (0274) 623 700
Customer Service WhatsApp: 081 329 329 329
Instagram: @Joglosemarbus
TikTok: @Joglosemarbus
YouTube: Joglosemarbus
Facebook: Joglosemar
Website Resmi: www.joglosemarbus.com dan aotransportbus.com